ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

揚げナスのサラダそうめん

1 人が気に入っています！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

「がんばらにゃ」2018年8月号より

1.   ナスは一口大の乱切りにして油で素揚げする。ペーパータオルの上に取り出して油をしっかり切る。
2.   みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、しょうがはみじん切り、大葉はせん切りにする。
3.   そうめんを茹でて、冷水で冷たくする。
4.   器にそうめんを盛り付け、のナスをのせ、の薬味をのせる。
5. ドレッシングを回しかける。

そうめんの栄養価が上がり、夏バテしにくくなります。
子どもには、ツナ缶を加えると食べやすくなりますよ。