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秋鮭とほうれん草のパンキッシュ

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1. 型となるグラタン皿にバター（分量外）をぬり、オーブンは２００度に温めておきます。
2. 鮭に塩こしょうを振ります。
3. 食パンは耳を切り落とします。ほうれん草は根元を切り落とし４ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
4. の鮭をフライパンで焼きます。焼けたら皮と骨を取り、身をほぐします。
5. フライパンにバターを熱し、ほうれん草、玉ねぎ、コーンの順で炒め合わせ、塩こしょうをしたら火を止め、粗熱が取れるまで冷まします。
6. の食パンをグラタン皿に手で押しつぶしながら敷きます。
7. 【A】を混ぜ合わせ、キッシュ液を作ります。その中にとを加え、混ぜ合わせます。
8. のグラタン皿にを流し入れ、２００度に予熱しておいたオーブンで２５分～３０分焼いたらできあがり。