| 材料 | 分量(２人分) |
|---|---|
| 牛肉（こま切れ） | ２００ｇ |
| ニラ | 1/２束 |
| 玉ねぎ | 1/２個 |
| パプリカ | 1/２個 |
| 人参 | 1/２本 |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
recipe by デリアテール
玉ねぎは薄切り、パプリカと人参は細切り、ニラは４～５cmの長さに切ります。
【A】を混ぜ合わせ、牛肉を加えもみ込み、さらにニラ以外の野菜を加え、よくもみ込んだ後、味を馴染ま せるため少し時間をおきます。
フライパンを熱し、
を入れ炒めます。肉の色が変わり野菜がしんなりしてきたら、ニラを加えてさっと炒めま す。
器に盛り付けたらできあがり。- ※お好みで、白ごまを上にトッピングしてお召し上がりください。
