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「がんばらにゃ」2015年3月号より

1. ピザ生地の作り方
　

材料	(約25cm×1枚分)
【A】
・強力小麦粉	110ｇ
・塩	小さじ1/4
・ドライイースト	小さじ1/2強（1.5ｇ）
・砂糖	10ｇ
ぬるま湯	60㎖
オリーブオイル	大さじ1




2. ビニール袋に【A】を順に入れ、袋をよく振り混ぜ合わせる。
3. の袋にぬるま湯を入れ、袋の上からよく揉む。
4. 生地がまとまったら、オリーブオイルを入れ15～20分揉む。
5. 袋を軽く閉じて、あたたかいところに置いておく（30分程度）。
6. 

1. なめらかレンジトマトソースの作り方
　 　

材料	約1･1/2カップ分(ピザ8～10枚分)
カットトマト	1パック（400g程度）
玉ねぎ（みじん切り）	中1/4個分（大さじ4）
にんにく（チューブ入りまたはすりおろし）	小さじ1
オリーブオイル	大さじ3
コンソメ	小さじ1（固形なら1/2個）
塩	小さじ1/2
こしょう	少々




2. 玉ねぎとにんにくを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3. が熱いうちにカットトマトを汁ごと加え、軽くつぶしながら混ぜる。ラップなしで電子レンジで約7分加熱する。
4. が熱いうちにコンソメ、塩、こしょうで味を調える。
5. ※ レンジから取り出すときやラップをはずすときは、熱いので注意しましょう。

1. ※フライパンでの作り方
2. フライパンに、オリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れ、弱火で炒める。
3. カットトマトとコンソメ、塩、こしょうを加え、時々混ぜながら煮つめる。

1. ハーフ＆ハーフのトッピングを準備しよう
　

材料
★トマト味（1/2枚分）
トマトソース	大さじ2・1/2（30ｇ）
ウインナー	1.5本
まいたけ（さいておく）	15g
アスパラ（薄い斜め切り）	1本
北海道の野菜ミックス玉ねぎ入り （さっと茹でるかレンジで加熱し、水気をきっておく）	20ｇ
ピザ用チーズ	50ｇ
★和風味（1/2枚分）
マヨネーズ	適量
鶏肉の照り焼き（調理済のものを薄く切る）	適量
長ネギ（薄い斜め切り）	適量
きざみのり	適量 ※焼き上がってから

1. ピザを仕上げて焼こう
2. オーブンを230℃に予熱する。
3. ピザ生地をクッキングシートの上に取り出し、薄くのばす。フォークで穴をあける。
4. 生地の半分にトマトソースを、残りの半分にマヨネーズを塗り、トッピングをのせる。
5. 予熱したオーブンで約13～15分焼く。
6. 和風にはきざみのりをトッピングする。
7. ※ 真ん中にトッピングをのせすぎると焼けにくいので、全体的に均一にのせましょう。
   焼き時間は、生地の厚さやトッピングに合わせて調節してください。