| 材料 | 分量(２人分) |
|---|---|
| 牛肉（サイコロステーキ用） | 250g |
| 塩こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 長ねぎ（白い部分） | 5cm |
| 白菜キムチ | 30g |
| 【A】 | |
| 大根おろし | 50g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
recipe by デリアテール
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牛肉は常温に戻し、両面に塩こしょうをして下味をつけます。
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長ねぎは、白髪ねぎにして水に10分さらします。
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ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせてソースを作ります。
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中火で熱したフライパンにごま油をひき、の両面を焼きます。
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を器に盛り、をかけて白菜キムチをのせ、を飾ったらできあがり。
- ※レモン汁は酢でも代用できます。
