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キャベツと牛すね肉のとろ～りグラタン

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1.   牛すね肉は細切り、キャベツはざく切り、パセリはみじん切りにします。
2.   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛すね肉を入れて炒め、塩こしょうをします。色が変わりはじめたらキャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
3.   【A】をよく混ぜ合わせます。
4.   鍋にバターを入れ中火で溶かし、を加えて混ぜ、とろみがついたら塩こしょうで味を調えます。
5. にを加えてさっと煮ます。
6.   を器に入れてピザ用チーズをかけ、トースターで3～4分焼き、上にパセリを散らしたらできあがり。

他の食材を加えてアレンジしてもおいしいです。