ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

まぐろでカシューナッツ炒め

レシピが気に入ったらクリック！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

1.   まぐろは約１.５ｃｍの角切りにし、酒、しょうゆ（分量外）で下味をつけ、片栗粉（分量外）をまぶします。
2.   ピーマン、パプリカは角切り、長ねぎは約１ｃｍ幅のぶつ切り、生姜はみじん切りにします。
3.   【A】を混ぜ合わせます。
4.   フライパンでカシューナッツを乾煎りし、うっすら焼き色がついたら取り出します。同じフライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し、のまぐろを炒めます。
5. まぐろの表面の色が変わったらを加え、野菜が少ししんなりしたら火を弱めてを加えます。
6.   とろみがついたらのカシューナッツを加え、軽く混ぜ合わせたらできあがり。

まぐろは下味をつけるので、臭みがなくお肉のような食感になります。
カシューナッツもまぐろも揚げないので手間なく作ることができます。