| 材料 | 分量(２人分) |
|---|---|
| 鶏肉（もも肉） | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ペコロス | 5個 |
| ブラックオリーブ（スライス） | 20ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| カットトマト水煮 | 大さじ5 |
| 赤ワイン | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| バジル | 2枚 |
| ローズマリー | 1本 |
| 塩こしょう | 小さじ1/2 |
recipe by デリアテール
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ペコロスは皮をむきます。鶏肉は一口大に切ります。
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玉ねぎはみじん切りにし、大きめの耐熱容器に入れてオリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけずに600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
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に【A】を加え、、ブラックオリーブを加えて混ぜ、ラップをかけずに600Ｗの電子レンジで6分加熱します。取り出し1、2回返してさらに約7分加熱したらできあがり。
ラップをかけずに電子レンジで加熱すると、ソースにほどよくとろみがついて美味しくなります。
