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照り焼きチキンブリトー

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ボウルに【A】を入れて混ぜます。さらにぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ、生地がまとまってきたら手でしっかりと捏ね、全体がなめらかになったら丸めてラップに包み、室温で約３０分休ませます。
鶏肉は一口大に、ミニトマトは４等分に、紫キャベツは千切りにします。
【B】をよく混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油を熱し、の鶏肉の皮面を下にして、全体に焼き色がつくまでフライ返しで押しつけながら焼きます。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、を加えて強火で煮絡め、とろみと照りがついたら火からおろします。
の生地を４等分にして、打ち粉（分量外）をした台の上で約１５ｃｍの円形に麺棒でのばします。油はひかずに、フライパンで両面焼き色がつくまで焼き、トルティーヤを作ります。
ラップを敷いた上にをおき、グリーンリーフ、マヨネーズ、紫キャベツ、、マヨネーズの順にのせて巻いていきます。最後にミニトマトを飾ったらできあがり。