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レンジで簡単サラダポーク

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1. 豚肉の両面を筋切りし、包丁の背でまんべんなくたたきます。
2. 【A】をよく混ぜ合わせての全体に絡め、室温で約30分おきます。
3. を重ならないように耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。上下を返し、同じく2分加熱します。
4. 豚肉の色が変わり中まで火が通ったら、そのままラップをかけた状態で約15分おいて粗熱をとり、味を馴染ませたらできあがり。
5. ※お好みのサイズに切り、サラダにトッピングしたり、サンドイッチに挟んだり、お好みでお召し上がりください。

豚肉は筋切りし、包丁の背でしっかりたたくとやわらかく仕上がります。電子レンジで加熱した際にまだ肉の色が赤ければ、様子をみながら10秒ずつ加熱してください。