| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| 豚肉（バラ薄切り） | 150g |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| もやし | 100g |
| 万能ねぎ | 2本 |
| すりごま | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 水 | 200cc |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
recipe by デリアテール
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木綿豆腐は12等分にして、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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万能ねぎは小口切りにします。
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鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせます。
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木綿豆腐、もやし、豚肉の順に重ね入れ、蓋をして中火で約5分煮ます。
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火が通ったら、すりごまを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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器に盛り付け、をちらしたらできあがり。
