「がんばらにゃ」2019年1月号より
（協力：株式会社ハーツ）
| 材料 | 分量 (作りやすい分量) |
|---|---|
 一株ぶなしめじ |
正味100g |
| 黒ごま | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 100g |
| 米粉 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1～ |
-
一株ぶなしめじは石づきを取り、みじん切りにし、炒める。水分がなくなったら黒
ごまを加えて軽く炒める。オーブンを170℃に予熱する。 -
薄力粉、米粉、粉チーズ、砂糖を合わせておいたところに、とサラダ油と牛乳を加え
よくこねる。
※はじめは固まりにくい状態だが、こねていると固まってくる。もし固まらない場合は
牛乳（分量外）を少しずつ加える -
を2等分し、それぞれを約17cmの円形に薄く伸ばす。それを天板にのせ、8等分に切れ目を入れ、170℃のオーブンで20分程焼く。
