ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

チャンプル風キムチ入りそうめん

レシピが気に入ったらクリック！

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間より30秒短く茹でます。ザルにあげて流水でもみ洗いし、水気をしっかり切ってごま油（大さじ1/2）をまぶします。
豚肉は3～4cmの長さに切り、耐熱容器に入れて酒を加え、揉みこみます。ニラは根元の白い部分は1cm幅に切り、葉部分は5cm幅に切ります。ザーサイは千切りにします。
の豚肉をできるだけ広げ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
をほぐし、ニラ、キムチ、ザーサイ、しょうゆの順に加え、再びラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。残りのごま油を和え、と混ぜ合わせたらできあがり。

そうめんを茹で水気を切った後、少量の油を絡めておくと固まりにくく扱いやすくなります。キムチは汁気が多ければ汁気を切り、大きければ小さめに切ると食べやすくなります。