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生サーモンのマリネ

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1.   パセリはみじん切りにします。レモンは皮をむいておきます。
2.   ボウルに【A】、 のパセリを入れ、よく混ぜてマリネ液を作ります。
3.   玉ねぎ、茹でだこ、 のレモンは薄くスライスし、パプリカは小さく角切りにします。ミニトマトは6等分に切ります。
4.   バットに、生サーモンを並べ入れ、をかけて軽く混ぜます。冷蔵庫で約3時間漬け込んだらできあがり。

お好みの野菜でお試しください。時間がある時は半日以上漬け込むと、より美味しく味わえます。