ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

キノコの海鮮焼きそば

1 人が気に入っています！

エネルギー(1人分)：約430kcal

「がんばらにゃ」2006年10月号より

焼きそば麺は沸騰したお湯に入れ、ほぐしたらざるに入れて冷ます。イカ、キノコ類は食べやすい大きさにしておく。青梗菜は一口大に、人参は薄い輪切りに、ネギは斜め切りにする。
中華鍋に多めの油を入れ、の麺を入れて焼き付ける。麺がひと塊になればひっくり返して裏も焼き付け、皿に取り出す。（2個つくる）
中華鍋に油大さじ1と、みじん切りにしたしょうがを入れ火にかけ、人参、青梗菜、ネギ、キノコ、魚介の順に炒め、【調味液】を加えたら、倍量の水で溶いた片栗粉を回しかけてとろみをつけ、の麺に半量ずつかける。

焼きそば麺はきつね色になるまで、ぱりっと焼くと美味しく仕上がります。食べるときはほぐして具と混ぜてください。
CO・OP 中華丼の具を使って手軽に楽しむことも出来ます。味付けは、鶏ガラスープの素を使う場合は、塩を増やして味の調節をしてください。