「がんばらにゃ」2017年11月号より
| 材料 | 分量（内径7cm・高さ3cmのマフィン型8個分） |
|---|---|
| 薄力粉 | 75g |
| 強力粉 | 75g |
| 【A】 | |
| 牛乳 | 150㎖ |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 【トッピング】 | |
| おかず・蜂蜜・アイスクリーム お好みのジャム・サラダ・チーズなど |
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〈下準備〉
オーブンに天板を入れて200℃で予熱しておく。
オーブンシートをマフィン型の底のサイズに切り、敷く。 -
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
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別のボウルに薄力粉と強力粉を振るって入れを混ぜ合わせ、ラップをかけて30分ねかせる。
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ねかせたを少し混ぜ生地を均一にしてから、マフィン型に45gぐらいずつ流し入れる。
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200℃のオーブンで20分、170℃に温度を下げて25分焼く。
扉を開けずにそのまま5分くらい乾燥させて取り出す。 -
半分に切り、お好みのトッピングをはさむ。
