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こかぶの鶏ひき肉あんかけ

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1. かぶは6等分のくし型に切る。
2. フライパンにごま油を熱し鶏ひき肉を炒める。
3. ひき肉の色が変わってきたらかぶを加え、炒め合わせる。
4. に出汁を入れ蓋をし煮立ってきたら、【A】を加え落し蓋をし弱めの中火でかぶが柔らかくなるまで（約10分）煮る。
5. 一旦火を止め、【水溶き片栗粉】を回し入れ、かぶが崩れないようにそっと混ぜ、
   とろみがつくまで火にかける。
6. 器に盛り付け、茹でて刻んだかぶの葉を散らす。