「コープでPHOTO」
スマホのカメラ教室＆投稿体験会
2019年10月29日より（撮影：木の葉さん）
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| しめじ | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
 ミックスビーンズドライパック（または大豆の水煮） |
120g（1缶） |
| 雑穀＆ビーンズドライパック |
45g（1パック） |
| 水 | 450ml |
| 濃いトマトジュース 食塩無添加（濃縮還元） （または野菜ジュース（無塩）） |
300ml |
| 【A】 | |
| チキンコンソメ |
1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
たまねぎは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り、食べやすく裂く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、を玉ねぎがしんなりするまで炒める。
鍋にと、ミックスビーンズドライパック、雑穀＆ビーンズドライパック、水、濃いトマトジュース、チキンコンソメを入れ、弱めの中火で15分程コトコト煮たら、塩・こしょうで味を調える。
