さつまいもご飯

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さつまいもご飯

エネルギー(茶碗1杯分):約290kcal

「がんばらにゃ」2004年10月号より

材料 分量(茶碗8杯分)
さつまいも 大1本(300g)
ポークウインナー 7~8本
3合
ひとつまみ
くろごま 小さじ1

作り方

  1. 1 米をといで炊飯器の内釜に入れ、3合の目盛りまで水を入れ、塩ひとつまみを加え混ぜておく。
  2. 2 さつまいもを1.5cmのさいの目切りにし、水につける。水気を除き、米の上にのせる。
  3. 3 ウインナーは、5mmの輪切りにし、いもの上にのせる。
  4. 4 ご飯を炊きあげ、茶碗によそってから、黒ごまをふる。

ワンポイント

手軽に作る炊き込みご飯は、子どもにも大人気。コクを出したい場合は、粗びきウインナーを使うといいです。具を混ぜてしまうと、ご飯がうまく炊けないときがあるので、米の上にのせるようにして、炊いてください。

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