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常備食　さっと漬け

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エネルギー(100gあたり)：約30kcal

「がんばらにゃ」2004年9月号より

1. カブ、人参、白菜、きゅうりなどを食べやすい大きさに切る。
2. 200mlの水に塩小さじ3を加え煮立たせ冷まし、酢大さじ1、昆布2cm角、
   唐辛子、しょうがの薄切り少々も加え、 を漬け、ふたをして冷蔵して、一晩おく。
3. 

好みに合わせて、砂糖やしょう油、ゆずなどを加えても。