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春雨春巻

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「がんばらにゃ」2020年3月号より

1. 中華丼の具は、電子レンジ（600W：約4分30秒）
   または沸騰した湯で約7分加熱する。
2. 春雨はパッケージの通り茹でザルに上げ、食べやすい長さに切る。
3. とを混ぜ合わせ、しっかり冷ます。
4. 具が冷めたら、春巻の皮で空気を抜きながら包み、水溶き小麦粉でとめる。
5. 160℃に熱した油（分量外）で揚げ、軽く色付いてきたら一旦取り出す。
6. 油を180℃に熱し、の春巻を二度揚げする。