ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

常備食　昆布としいたけの佃煮

2 人が気に入っています！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

エネルギー(100g)：約50kcal

「がんばらにゃ」2004年9月号より

1. だしをとった後の昆布を2cm角に切る。干ししいたけは水で戻し、せん切りにする。
2. 鍋に、めんつゆ（ストレート）、しいたけの戻し汁、しょう油、みりんを入れて加熱し、煮汁が沸いてきたら弱火にし、煮汁がなくなる位まで煮詰める。
3. 

昆布は、だしをとった後の昆布を冷凍しておき、ある程度たまったら作るとよいですね。短時間で消費するなら、しょう油、みりんを足さずに薄味で仕上げても。