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鶏とかぼちゃの冷やし鉢

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1. かぼちゃは種とわたを取り除いて3cm角に切ります。鶏むね肉は一口サイズにそぎ切りし、Aと混ぜ合わせて約5分おいたら片栗粉をまぶします。
2. 鍋に水を沸騰させ、Bを加えます。煮立ったらの鶏むね肉を入れて蓋をし、弱火で約3分煮てから取り出します。
3. の鍋にのかぼちゃを入れて蓋をし、弱火で約10分煮ます。かぼちゃが柔らかくなったら火からおろして冷まします。
4. 、を器に盛り、煮汁をかけて生姜を添えたらできあがり。

冷蔵庫で冷やす場合は熱を完全に冷ましてから入れましょう。