
「がんばらにゃ」2017年4月号より
材料 | 分量(4人分) |
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米 | 3合 |
九頭竜まいたけ | 1パック |
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50g(1/2袋) |
昆布 | 5cm×2cm程度 |
干ししいたけ | 1枚(刻んでおく) |
にんじん | 3cm |
しょうゆ | 大さじ3 |
酒 | 大さじ1・1/2 |
水 | 適量 |
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米は炊く30分前に洗って、ザルにあげておく。
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まいたけは手で縦にさいておく。にんじんは細切りにする。
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ボウルに
ときざみ油揚げを入れ、しょうゆ(大さじ1)を加え全体を混ぜしょうゆを絡める。
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炊飯器に米、水、しょうゆ(大さじ2)、酒を合わせて3合の目盛りまで加えたら軽く混ぜ、昆布、干ししいたけ、
をのせ、炊飯する。