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鮎の塩焼き

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1. 鮎は包丁の先で尾から頭に向けてぬめりをとり、水で洗う。
2. 魚焼きグリル（またはオーブントースター）は、くっつかないホイルを敷き、
   予熱する。
3. キッチンぺーパーで鮎の水気を拭き取り、全体（両面）に塩を振る。
   ヒレと尾には多めに塩をつける。
4. 予熱したに鮎を並べ、13～15分程度焼く。
   （焼き時間は機種により調整してください。）