
材料 | 分量(2人分) |
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スパゲッティ | 160g |
お好みのきのこ | 200g程度 |
薄揚げ | 1/2枚 |
ベーコン | 2枚 |
にんにく(みじん切り) | 適量 |
ねぎ(小口切り) | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1.5程度 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
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鍋に湯を沸かし塩(分量外:適量)を加え、スパゲッティを表示通りに茹でる。
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きのこは石づきのあるものは除き、食べやすい大きさに切る。薄揚げとベーコンは1.5cm幅に切る。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったら
を入れ中火で炒める。
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火が通ってしんなりしたら、
のゆで汁(お玉1杯程度)としょうゆを回し入れる。味が薄いようなら塩こしょうで味を調える。
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に茹で上がったパスタを入れて和え、器に盛り付けねぎを散らす。
きのこは、ぶなしめじやえのき、しいたけ、えりんぎなど。水分が足りない場合はのゆで汁の量で調整します。