ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

ぶりの黒酢炒め

レシピが気に入ったらクリック！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

1. ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取った後、一口サイズに切ってAで下味を付け、約5分置きます。
2. れんこんは皮をむき、厚さ7～8mmの半月切りにして酢水（分量外）に浸けます。ブロッコリーは小房に切り分け、皮をむいた人参とパプリカは一口サイズの乱切りにします。
3. ボウルにの人参、れんこん、ブロッコリーを順に入れ、水（適量：分量外）を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. Bを混ぜ合わせて黒酢だれを作ります。のぶりに片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を熱し、のぶりを両面焼き色が付くまで焼きます。とパプリカを入れて炒めます。を加えてさっと炒め、黒酢だれが絡んだらできあがり。

黒酢だれは、加える前に再度軽く混ぜてからご使用ください。