酒粕入りの味噌汁

味噌汁の具を柔らかく煮た中に、酒粕をお湯に溶かして入れ味噌味に仕上げました。
具は酒粕に相性の良さそうな、大根・打豆・薄あげ・冷凍の絹とうふです。
この絹とうふは、使いたい時に必要な分量だけ使え煮崩れしにくいのでとても便利で、ツルッとした食感で味良く美味しいです◎

みぃ 2021.2.14 14:36