まいまい

【レシピあり】ヨーグルトを使ってムースケーキ

お誕生日ケーキに作りました♪
ヨーグルト120g
生クリーム110g
砂糖25g
◯ゼラチン5g
◯水40g

①水にゼラチンを入れてふやかす
②ヨーグルトの半量に砂糖を入れて電子レンジで少し温かくなるくらいまで温める
③ 温まった②に①を入れて混ぜる
④残りのヨーグルトを③へ入れて混ぜる
⑤生クリームを7分立てし④と混ぜ合わせる
⑥型に流し込み(カップでもOK)冷やし固めて完成

砂糖の量は好みで増減して構いません。
かためのムース希望ならゼラチンの量を1g増やすといいです。
ゆるめのムース希望ならゼラチンの量はそのままで生クリームをゆるめに混ぜ合わせるようにしてください。

12cmハート型の分量です。
カップだと3〜4杯くらいはとれるかなーと思います!
18cm丸型だと倍量だといいと思います。

まいまい

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使った商品

coopプレーンヨーグルト脂肪ゼロ