豆腐と野菜のチーズ焼き

器の中でキャベツの千切りと豆腐を混ぜて、ブナシメジも入れ、その上にゴーダシュレッドチーズをのせて、醤油をかけてレンジでチン！で完成です。
簡単で美味しく、野菜やきのこをもりもり食べられるのでおススメです。
野菜にはキャベツ以外に白菜などの葉野菜が使えます。
きのこはブナシメジ以外にえのき茸やエリンギも良いです。
味付けは白だしなどを使うと少し甘くなります。
私は辛いのが好きなので七味唐辛子を振りかけて食べてます。