初のオクラのこぬか漬け

日々繰り返し使用し、ぬか床が柔らかくなった時には、パックのお手入れ方法に書いてあるように、煎りぬか(JA精米所で糠を貰って、自宅で煎りました)を加えて、使っています。
今回は初めて豊作のオクラを漬けてみました。美味しかったので、収穫できる間は又漬けて食べたいと思います。

みぃ 2024.9.4 13:33