みぃ

つぶ餡のぼた餅

つぶ餡を作る時、水分量が難しかったのですが、今回は砂糖を5~6回に分けて入れながら、弱火で水分飛ばしに気を付けたところ、今回は最高に仕上り、家族に大好評でした◎

みぃ

  • 小豆を煮るのって、難しいですよね。私も苦戦します、、、。
    ご家族喜ばれてよかったですね。凄く美味しそうなぼた餅。

  • ありがとうございます。
    次回は秋のお彼岸時期になってしまうので、レシピにメモっておきたいと思います。

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使った商品

coop小豆(北海道十勝産)
coopきび砂糖