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いか人参

ふるさとの郷土料理「いか人参」。お正月には、おせちのひとつとして食卓にあがっていました。
人参、スルメ、昆布を細く切って、醤油、日本酒で漬け込んだだけですが、おつまみにも、おかずにも!漬け汁は焼きそばソースにもなる一品です。

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使った商品

COOP 純米酒
COOP 有機 特選丸大豆醤油
Hearts 日高昆布