acire

切干大根の塩麹きんぴら

旬の大根もいいけれど、、、切干大根の甘みとポリポリ感を生かして、塩麹きんぴらにしました。
切干大根は常にストックしています。

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使った商品

COOP 国産素材 宮崎県産 切干大根
COOP 純正 ごま油
COOP 有機 いりごま 黒
COOP 産直 長野県産 信州ハーツの一株ぶなしめじ