りょ

茄子とえのきのさっぱりポン酢合え。

えのきの水分でなす湯がいて、ポン酢とちょいめんつゆで味付け。冷やして食べるのが好きで、冷奴にのっけたりもします。

りょ

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使った商品

CO・OP 産直 信州ハーツのえのき茸