チーズタッカルビ

２ケ月ぶりにチーズタッカルビを作りました。鶏もも肉を砂糖と酒で下味、調味料（コチジャン、醤油、粉唐辛子、ニンニク、生姜すりおろし）を揉み込む。ホットプレートにごま油をひきさつまいも、人参、玉ねぎ、キャベツをのせ、漬け込んだもも肉を一番上に。蓋をして８分ほど蒸し焼き。蓋を外し何回か裏表を返す。真ん中を開けチーズの川を作りました。（これ作るとテンション上がります）
クックパッドのレシピでは焼き方がよくわからなかったので他のレシピを参考に蒸し焼きするようにしています。さつまいもは崩れやすいのでレシピの5mmではなく8～10mm厚にしています。