トマトジュースでパパッと、フライパンカレー

カレーが食べたい！子どもの急なリクエストで、パパッとフライパンで作りました。
今回はじゃがいもの代わりに火の通りやすいレンコンを使用。
coopカレー屋仕込みの焙煎カレールーはフレーク状なので、溶けやすく時短に活躍。
子ども向けにちょっとcoopアカシアはちみつを加え、coop濃いトマトジュースで旨味もアップ。
あっさりとしたカレーに仕上がりました！