チクテー(鶏のバクテー)

豚肉で仕込む肉骨茶(バクテー)ですが、骨付きチキンで仕込みました。
肉骨茶の発祥がマレーシアかシンガポールか？
永遠に(？！)答えの出ない難問です、、、

acire 2019.2.25 17:31

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使った商品

Hearts 産直鹿児島県産旨味鶏手羽
Hearts うすあげ
COOP 産直長野県産信州ハーツの一株ぶなしめじ
COOP 産直長野県産信州ハーツのえのき茸
COOP 有機特選丸大豆醤油