自家製の渋皮煮をアイスモナカにはさみました。秋味モナカ☆
co・opのアイスモナカはバニラアイスが滑らかでとってもおいしいです！
co・opのアイスモナカはバニラアイスが滑らかでとってもおいしいです！
ei
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クルミさん、
コメントありがとうございます！
私も渋皮煮失敗が多かったのですが、今年はこれまでで一番の出来でした♪
どうやら渋皮を傷付けず皮を剥くこと、タンサンでの2回の下茹での時に、ザルにあけたりせず鍋に水を入れながら渋皮を綺麗に洗い、丁寧に扱うことが大事なようです。co・opのさとうきびの砂糖で、いつもより照りもよく出たと思います(いつもは上白糖やきび砂糖でしていました)
まだまだ栗のおいしい季節。是非クルミさんも作ってみてください(o^冖^o) -
eiさん、コツを教えていただきありがとうございました。
やはり皮むきから丁寧になのですね。
いつかeiさんのような渋皮煮を作ってみたいです・・・(ღˇᴗˇ)｡o♡ -
クルミさん
私も次うまくいくかは分かりませんが☆
秋、食べ物色々おいしい季節ですね。お互い食を楽しみましょう╰(*´︶`*)╯♡
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とっても美しい渋皮煮ですね！
COOPのアイスモナカが高級スイーツになっちゃいましたねღ˘◡˘ற♡.｡oO
（過去に何度か挑戦したことがありますが、なかなかきれいに仕上がりません。。。）