豚玉お好み焼き

我が家流の作り方。ボールにキャベツ5mm幅の千切り100g、お好み焼き生地 お玉1、揚げ玉 大さじ1、豚バラを入れる。卵1個を入れ30秒程度混ぜる（長く混ぜすぎない）。ボールを少し傾け下から上に持ち上げるようにして混ぜると良い（空気を巻込む）。加熱したホットプレートに広げかつお節をのせ4分。裏返して蓋をして5分。再度裏返して蓋をして3分。ふわふわジューシーなお好み焼きになります。