材料4人分

• テリヤキミートボール

  3袋

• たけのこ（水煮）

  1個

• にんじん

  1/2本

• グリーンアスパラガス

  8本

• サラダ油

  少々

【A】

• 酢

  大さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• 鶏がらスープの素

  小さじ2

作り方調理時間：20分

1. たけのこは穂先をくし形に切り、根元はいちょう切りにし、水（分量外）にさらして水気を切る。
2. にんじんは薄く半月切りにし、グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3をピーラーなどでむき斜め4等分に切る。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、グリーンアスパラガス、たけのこを順に入れて炒める。
4. 一度火を止め、テリヤキミートボールを加える。
5. 再び火をつけて中火でさっと炒め、【A】を混ぜて加え、炒め合わせて器に盛る。

材料2人分

• ひじきドライパック（国産芽ひじき使用）

  1缶

• 新玉ねぎ

  1/4個

• ツナの缶詰（油漬けタイプ）

  1缶

• パセリのみじん切り

  大さじ1/2

【A】

• 酢

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩・こしょう・砂糖

  各少々

【下準備】

1. 新玉ねぎは薄切りにする。

作り方調理時間：10分

1. ボウルに新玉ねぎとひじきドライパックとツナの缶詰を油ごと入れる。
2. 1と【A】をさっくり混ぜ合わせ、器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

材料ココット皿4個分

• ブロッコリー

  100g

• スナップエンドウ

  12さや（内4は飾り用）

• グリンピース（冷凍）

  40g

• ミニトマト

  8個

• ハム

  2枚

• 卵

  4個

• マヨネーズ《全卵タイプ》

  大さじ4

• 牛乳

  180㎖

• 生クリーム

  120㎖

• 塩

  小さじ1

• ピザ用チーズ

  20g

【下準備】

1. ココット皿の内側にマヨネーズ（分量外）を薄く塗る。オーブンは200℃に余熱する。

作り方調理時間：20分（+予熱・加熱時間）

1. ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウはすじを取り除き、それぞれを固めに塩茹でする。
2. グリンピースはさっと茹でる。ミニトマトはヘタを取り除く。ハムは縦に4等分にし、5mm幅に切る。
3. 卵を溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳、生クリーム、塩を加えて混ぜ合わせて卵液を作る。
4. ブロッコリー、スナップエンドウ、グリンピース、ハムを飾り用に少し取っておく。
5. ココット皿に野菜とハムをバランスよく入れ、卵液を注ぐ。ピザ用チーズを散らし、マヨネーズ（分量外）を少々回しかける。
6. オーブンで20分ほど焼く。焼きあがったら4を飾る。

材料2人分

• 国産大豆の無調整豆乳（フクユタカ）

  300㎖

• いちご

  10個（約200g）

• バナナ

  2本（約200g）

• はちみつ（※）

  大さじ2

• レモン汁

  小さじ2

• いちご（飾り用）

  6個

• ミントの葉（お好みで）

  適量

作り方調理時間：10分

1. いちごはヘタを取る。飾り用のいちごはヘタを取って半分を薄切りに、残りは縦半分に切る。
2. バナナは皮をむいて4等分に切る。
3. ミキサーに1（飾り用を除く）、2、はちみつ、レモン汁、国産大豆の無調整豆乳（フクユタカ）を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
4. グラスの側面に飾り用のいちごを貼り、3を注ぐ。お好みでミントの葉を飾る。