材料20個分

• 6Pチーズ

  1箱

• 枝豆（茹でたもの）

  正味30g

• 春巻の皮

  5枚

• サラダ油

  適量

【A】

• 薄力粉

  小さじ1

• 水

  小さじ2

作り方調理時間：25分

1. 6Pチーズは角切りにする。枝豆はさやから取り出し、薄皮をむく。
2. 春巻の皮は4等分に切る。

3. 2を広げ、 1のチーズと枝豆を交互に並べてスティック状になるように包み、巻き終わりに混ぜ合わせた【A】を塗り、しっかり閉じる。

4. 3を180℃に熱したサラダ油で1〜2分揚げる。

材料2人分

• 3種の粗挽きナッツドレッシング

  大さじ3

• 鶏ささみ

  3本（約150g）

• 酒

  大さじ1（水1ℓあたり）

• トマト

  1/2個（約100g）

• きゅうり

  1本（約100g）

• アーモンド

  約7g

• くるみ

  約7g

• ごま油

  大さじ1

作り方調理時間：25分

1. 鶏ささみは筋を取り除き、酒を加えた熱湯で5～6分茹でる。
2. 1の粗熱を取り、食べやすい大きさに割く。トマトはヘタを取って薄めの半月切りに、きゅうりはピーラーでリボン状にむく。
3. アーモンド、くるみは細かく砕き、ボウルに 3種の粗挽きナッツドレッシング、ごま油、アーモンド、くるみを入れ、混ぜ合わせてソースを作る。
4. 器に2を彩りよく盛り付けて3をかける。

材料2人分

• サラダフレーク

  120g（お好みで調整）

• 温かいご飯

  300g

• 卵

  2個

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

  ひとつまみ

• サラダ油

  小さじ1

• アボカド

  1個

• スモークサーモン

  4枚（約40g）

• いくら

  10g

【A】

• 酢

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1/2

• 塩

  ひとつまみ

作り方調理時間：25分

1. 【A】を混ぜ合わせてすし酢を作る。ボウルに温かいご飯を入れ、すし酢を加えて切り混ぜ人肌まで冷ます。
2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加え混ぜ、フライパンにサラダ油を中火で熱して卵液を流し入れ、薄焼き卵を作る。
3. 粗熱を取り、飾り用に型抜きを使って星型に6枚分を抜き、残りは細切りにする。

4. サラダフレークは2/3量を細く、残りは飾り用に大きめに割く。
5. アボカドは皮と種を取り除いて角切りにし、飾り用に半量取り分ける。

6. 器に1、サラダフレーク、 1、アボカド、1の順に層になるよう詰め入れ、3の細切り卵を敷き詰める。

7. 上からスモークサーモン、いくら、飾り用のサラダフレーク、アボカドを彩りよくのせ、3の星型の薄焼き卵を飾る。

材料1人分

• 果汁100%ミニカップゼリー

  5個（お好みの種類）

• ブルーベリー＆玄米黒酢

  50mℓ

• ミックスベリー（冷凍）

  25g

• 炭酸水

  50mℓ

• ミントの葉（お好みで）

  少々

作り方調理時間：10分

1. 果汁100%ミニカップゼリーはフォークで崩しグラスに入れる。
2. 1にミックスベリーを入れる。
3. 2にブルーベリー＆玄米黒酢をそそぐ。
4. 3に氷（分量外）と炭酸水を入れ、お好みでミントの葉を飾る。