材料4人分

• ごま昆布

  40g

• 米

  2合

• さつまいも

  150g

• にんじん

  50g

• 舞茸

  50g

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

作り方調理時間：10分（+米の浸水時間、炊飯時間：70分）

1. 米は研いで浸水させ、ザルにあげて水気を切る。
2. さつまいもは皮付きのまま幅7～8mmの輪切りに、にんじんは皮をむいて長さ5cmの細切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
   
3. 炊飯器に1、酒を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を加える。
   
4. 塩を加えひと混ぜし、ごま昆布、にんじん、舞茸、さつまいもの順にのせて炊く。
   

材料1杯分

• 紅茶ティーバッグ（セイロン茶葉100%使用）

  1袋

• 熱湯

  80㎖

• 豆乳

  100㎖

• しょうが（すりおろしたもの）

  小さじ1/2

• はちみつ

  小さじ1・1/2

作り方調理時間：5分

1. カップに紅茶ティーバッグ、熱湯を入れてラップをし、約2分蒸らしてティーバッグを取り除く。
2. 鍋に豆乳、しょうが、はちみつを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら1に注いで混ぜる。

材料12個分

• カマンベール入りベビーチーズ

  1パック（4個）

• もち米

  2合

• 水

  360㎖

• つぶあん

  200g

【A】

• きな粉

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  少々

【B】

• 黒すりごま

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

  少々

作り方調理時間：25分（+炊飯時間：60分）

1. もち米は洗ってしっかり水気を切り、吸水せずに炊飯器に入れ、水を加えて炊く。【A】、【B】はそれぞれ混ぜ合わせる。
2. カマンベール入りベビーチーズは1cmの角切りにし、炊きあがったもち米は少し米粒の形が残る程度に軽く潰す。
   
3. ボウルに2を入れて混ぜ、12等分に分けて丸く握る。
   
4. 3のうち4個はつぶあんで包み、残りは混ぜ合わせた【A】、【B】をそれぞれ4個ずつまぶす。
   

材料2人分

• 深煎り胡麻ドレッシング

  大さじ4

• さつまいも

  中1/2本（約100g）

• ブロッコリー

  1/3株（約80g）

• 豚こま切れ肉

  160g

• れんこん

  50g

• サラダ油

  小さじ2

• 酒

  大さじ1

• 塩

  少々

作り方調理時間：25分

1. さつまいもは皮付きのまま厚さ7～8mmの半月切りにして水にさらす。
2. ブロッコリーは小房に分け、れんこんは皮をむき厚さ7～8mmの半月切りにする。
   
3. 耐熱容器に1のさつまいもを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で約1分半加熱する。
4. フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を入れて火が通るまでしっかり炒める。
5. ブロッコリー、れんこんを加えしんなりするまで炒め、3を加えてさらに炒める。
6. 酒を加えてアルコールを飛ばし、蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにする。深煎り胡麻ドレッシング、塩を加えて味を調える。