材料6個分

• ごまかぼちゃ

  1袋

• ロールパン

  6個

• バター

  5g

• リーフレタス

  1/2枚（約20g）

• ベーコン

  3枚（約50g）

• オリーブオイル

  小さじ1

• スライスチーズ

  適量

• 焼のり

  適量

• マヨネーズ

  適量

作り方調理時間：20分

1. ロールパンは厚さが半分になるように切り込みを入れ、内側にバターを塗る。リーフレタスはロールパンの大きさに合わせてちぎる。
2. ベーコンは長さを半分に切り、オリーブオイルを中火で熱したフライパンに入れ、両面に焼き色を付ける。
   
3. ごまかぼちゃは包材の表記通りに解凍する。スライスチーズ、焼のりは丸く切り、目に見立てて貼り合わせる。
   
4. ロールパンの切り込みにリーフレタス、ごまかぼちゃ、ベーコンを挟む。
   
5. 3のスライスチーズと焼のりで作った目に少量のマヨネーズを塗り、ロールパンに付ける。

材料4人分

• 種ぬきプルーン

  8個

• 応援食 ココアクッキー＋鉄＆たんぱく質

  6本

• りんご

  1個

• ミント・粉糖・はちみつ（※）（お好みで）

  各適量

【A】

• 牛乳

  150㎖

• 溶き卵

  2個分

• 砂糖

  大さじ2

作り方調理時間：30分

1. りんごは小さめのひと口大に切り、種ぬきプルーンは半分の大きさに切る。
2. 応援食 ココアクッキー＋鉄＆たんぱく質は袋の上から手で3～4つに割る。
3. 耐熱容器に1、2を入れ、【A】を混ぜ合わせた卵液を加え、オーブントースターで約20分焼く。
4. 竹串などを刺し卵液が付いてこなければ、お好みでミントを散らして粉糖をかけ、はちみつを添える。

材料2人分

• 国産大豆の無調整豆乳（フクユタカ）

  100㎖

• 鶏もも肉

  1/2枚（約150g）

• 玉ねぎ

  1/2個（約100g）

• かぼちゃ

  1/8個（約150g）

• さつまいも

  1/2本（約100g）

• アーモンド

  8g

• バター

  10g

• 薄力粉

  大さじ2

• 水

  300㎖

• 顆粒コンソメ

  小さじ1・1/2

• 塩・こしょう

  少々

• 乾燥パセリ（お好みで）

  適量

作り方調理時間：25分

1. 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは繊維に沿った薄切り、かぼちゃは皮付きのまま2cm幅に切る。
2. さつまいもは皮付きのまま1.5cm幅の輪切り（大きい場合は半月切り）、アーモンドは細かく砕く。
   
3. 鍋にバターを中火で溶かし、鶏もも肉を入れて両面に焼き色を付ける。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4. かぼちゃ、さつまいもを加えてサッと炒め、薄力粉を加え粉気がなくなるまで炒める。
5. 水、顆粒コンソメを加え、柔らかくなるまで弱火で煮る。
6. 国産大豆の無調整豆乳（フクユタカ）を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、アーモンド、お好みで乾燥パセリを散らす。

材料2種×3個

• ライトツナフレークまぐろ油漬

  1袋（50g）

ツナコーンマヨの椎茸詰め

• 椎茸

  3個

• コーン（缶または冷凍）

  大さじ2

• こしょう

  少々

• マヨネーズ

  大さじ1

ツナの和風椎茸詰め

• 椎茸

  3個

• 大葉

  1枚

• みりん

  小さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  少々

作り方調理時間：20分

ツナコーンマヨの椎茸詰め

1. ライトツナフレークまぐろ油漬1/2袋にコーン、マヨネーズ、こしょうを混ぜる。
2. 椎茸の軸を除き、かさに1を詰める。
3. オーブントースターで椎茸に火が通るまで焼く。

ツナの和風椎茸詰め

4. 大葉をせん切りにする。
5. ライトツナフレークまぐろ油漬1/2袋、4、しょうゆ、みりん、塩を混ぜる。
6. 椎茸の軸を除き、かさに5を詰める。
7. オーブントースターで椎茸に火が通るまで焼く。