朝食を食べることは、脳と体をしっかり目覚めさせてくれる効果があります。朝は時間がなく、トーストだけ、飲み物だけなど、とにかく何かを口に入れることで精いっぱいになりがちですよね。 ですが、1日を元気に過ごすためには、簡単に食べられてバランスのとれた朝食が理想的です。 3色食品群は、私たちが普段食べている食品を体内での働きや特徴によって、「赤・黄・緑」の3つの色に分類したものです。この3つを意識してとることが、バランスよく食べるコツです。

たとえば、トースト黄とコーヒーだけの朝食だと黄色の群の食品だけなので、赤色や緑色の群の食品も取り入れましょう。コーヒーを牛乳赤に置き換える、目玉焼きやヨーグルト赤、バナナ緑を添えるなど、ちょっとした工夫で栄養バランスが整いますよ。

3色食品群とは？

出典：農林水産省Webサイト

バランスのよい朝食作りのコツ

持病がある方は、かかりつけの医師や管理栄養士の指示に従ってください