永平寺やさい村の五領たまねぎは薄切り、人参は細切り、ピーマンはせん切りにし、甘とまとは半分に切る。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、片栗粉をまぶした豚薄切り肉を焼く。

バットに1と2を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて和える。

バターは室温で柔らかくなるまで戻す。容器に粉ゼラチンと水を混ぜて、3分程度ふやかす。

林さんのトマトは1cmの角切りにして、はちみつ（大さじ3）と一緒に耐熱容器に入れる。

2を500W（600W）の電子レンジで2～3分様子を見ながら加熱し、15分程置いて粗熱を取る。

ビスケットを厚めのポリ袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕く。

1のバターを加えてポリ袋の中で混ぜ、型の底に敷き詰めて平らにし、冷蔵室で約5分冷やし固める。

クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、500W（600W）の電子レンジで約30秒加熱して柔らかくし、ヘラでよく練る。

なめらかになったら、はちみつ（大さじ1）を加え、泡立て器で混ぜる。

7に生クリーム、レモン汁、野菜果実ジュース、3を順に少しずつ加え、分離しないように都度よく混ぜる。

1のゼラチンを500W（600W）の電子レンジで約20～30秒様子を見ながら加熱して溶かし、8に加えよく混ぜる。

5の型に9を流し入れて、冷蔵室で約2時間冷やし固める。

8等分に切り分けて皿に盛り、お好みで1/4にカットしたミニトマトとチャービルを添える。