材料4人分

• イタリア産完熟カットトマト

  1缶（400g）

• なす

  2本（200g）

• ズッキーニ

  1/2本（100g）

• パプリカ

  1/2個（100g）

• 玉ねぎ

  1/2個（100g）

• にんにく

  1片（10g）

• さばの水煮缶

  1缶（190g）

• 塩・こしょう

  各少々

• オリーブオイル

  大さじ2

• バゲット

  適宜

• 【A】酢

  大さじ2

• 【A】砂糖

  小さじ2

作り方調理時間：25分

1. なすは1.5cmの角切りにして、3分程度水にさらし、水気を切る。ズッキーニ、パプリカは1.5cmの角切りにする。
2. 玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、2のにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら2の玉ねぎを入れて炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、1のなす、ズッキーニ、パプリカを入れ、全体に油が回るまで炒める。
5. 4にイタリア産完熟カットトマト、さばの水煮缶を汁ごと入れ、蓋をして10分煮込む。
6. 5に【A】を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、お好みでカットしたバゲットを添える。

材料2人分

• 北海道産小麦使用 そうめん

  200g

• 国産若鶏のサラダチキン フレーク

  1パック

• 卵

  1個

• レタス

  2枚（40g）

• きゅうり

  1/2本（50g）

• トマト

  1/2個（75g）

• キムチ

  10g

• 白ごま

  少々

• 【A】めんつゆ（2倍濃縮）

  大さじ2

• 【A】酢

  大さじ2

• 【A】鶏がらスープの素

  小さじ1

• 【A】砂糖

  小さじ2

• 【A】水

  300㎖

作り方調理時間：15分

1. 鍋に水と卵を入れ、7～10分程度お好みの硬さに茹でて冷水に取り、殻をむいて縦半分に切る。
2. レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトはくし切りにする。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、北海道産小麦使用 そうめんを包材の表示通りに茹でる。
4. 茹で上がったらザルに上げて水で締め、水気をよく切る。
5. 器に4を盛り、1、2、国産若鶏のサラダチキン フレーク、キムチをトッピングし混ぜ合わせた【A】をかけて白ごまを振る。

材料4人分

• 北海道のそのまま枝豆

  60g（正味）

• 食塩不使用アーモンド

  40g

• 【A】6Pチーズ

  3個（51g）

• 【A】サラダチキン

  160g

• 【A】ミニトマト

  8個

• 【A】レタス

  4枚

• 【B】マヨネーズ

  大さじ8

• 【B】粉チーズ

  大さじ4

• 【B】牛乳

  大さじ4

• 【B】塩

  小さじ1

作り方調理時間：10分

1. 北海道のそのまま枝豆は包材の表示通りに解凍し、さやから外す。
2. 【A】を1cm角にカットし、食塩不使用アーモンドは粗く刻む。
3. 【B】を混ぜ合わせる。
4. 器に1、2を彩りよく並べ、3をかける。

材料4個分

• 国産果実りんごジュース100

  600㎖

• 砂糖

  小さじ2

• 【A】粉ゼラチン

  10g

• 【A】水

  50㎖

作り方調理時間：15分（常温に戻す・冷やし固める時間を除く）

1. 国産果実りんごジュース100は常温に戻す。
2. 【A】を合わせて耐熱容器に入れ、ゼラチンをふやかす。
3. ふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、砂糖を混ぜ合わせて溶かす。
4. 3に1の国産果実りんごジュース100を入れ、よく混ぜ合わせてゼリー液を作り100㎖を残してグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫に入れておく。
5. 残ったゼリー液をハンドミキサーなどで白っぽくなるまで泡立て、4にのせて冷蔵庫に入れ、冷やし固める。