Ganbaranya 表紙レシピかつおねぎ味噌のおにぎり

かつおねぎ味噌のおにぎり

かつおとねぎの旨味が効いたおにぎりの具。野菜のディップにも。

材料(作りやすい分量)

【A】

・味噌…100g

・みりん…大さじ2

・砂糖…小さじ1

・しょうが(すりおろしたもの)
…小さじ1/2

1長ねぎは粗みじん切りにする。

2フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。

3長ねぎがしんなりとしてきたら、【A】を加え、汁気がなくなったらかつお削りパックを加えてさっと炒め合わせる。

43を具材に温かいご飯で握り、器に盛る。残ったかつおねぎ味噌は消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

Ganbaranya（がんばらにゃ）2023年9月号より

＃商品

2023年9月