材料2人分

• 人参〔せん切り〕

  30g

• 鶏そぼろ（国産鶏ささみ肉使用）

  40g

• 酒

  大さじ2

• じゃがいも〔せん切り〕

  小1個

• しょうゆ

  小さじ1

• キャベツ〔せん切り〕

  60g

• ごま油

  小さじ2

• 春巻の皮

  4枚

• 水溶き小麦粉

  適量

• 付け合わせ野菜（レタスなど）

  適宜

作り方調理時間：15分

1. フライパンにごま油を熱し、じゃがいも、キャベツ、人参を炒め、しんなりしてきたら鶏そぼろ（国産鶏ささみ肉使用）を加える。
2. しょうゆ、酒を加えて、水分をしっかりと飛ばしながら炒める。
3. 2を4等分して、春巻の皮で包み、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとじる。
4. 3の表面にごま油（分量外）を薄く塗り、予熱したオーブントースターで5分ほどこんがりと焼き色が付くまで焼く。
5. 器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。

材料4人分

• 北海道のつぶコーン

  300g

• 新じゃがいも

  1個

• 玉ねぎ

  1/4個

• バター

  10g

• 生クリーム

  100㎖

• 牛乳

  300㎖

• 塩

  少々

• グリーンピース（冷凍）

  50g

作り方調理時間：20分

1. 玉ねぎは薄切りにする。新じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切って水にさらし、水気を切る。
2. 鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら北海道のつぶコーンを270g加えて2～3分炒める。
3. 2、牛乳をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、鍋に戻し入れて中火で熱する。
4. ふつふつとしてきたら生クリームを加えさっと煮て、塩で味を調える。
5. フライパンにバター少々（分量外）を中火で熱し、残りの北海道のつぶコーン、新じゃがいも、グリーンピースを入れて炒める。
6. 新じゃがいもが透き通ったら火からおろす。
7. 器に4を注いで6をトッピングし、お好みで生クリーム（分量外）を回しかける。

材料4人分

• 五目ちらしの素

  4人前

• ミニトマト

  6個

• きゅうり

  1/2本

• ハム

  4枚

• 人参

  1/4本

• サラダ油

  少々

• 温かいご飯

  1,000g

【A】

• 砂糖

  小さじ1

• 水

  大さじ1

【B】

• 溶き卵

  2個分

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

【C】

• 片栗粉

  小さじ1

• 水

  小さじ1

作り方調理時間：20分

1. ミニトマトはヘタを取り除いて薄く輪切りにする。
2. きゅうりは薄く輪切りにして塩（分量外）を少々振り、出てきた水分をキッチンペーパーなどで取り除く。
3. ハムは丸く型抜き、人参は薄く輪切りにする。
4. 耐熱容器に人参、【A】を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（600W）で1～1分30秒加熱する。
5. 爪楊枝などを刺してすっと通るまで柔らかくなったら、丸形（または花形）に型抜きする。
6. ボウルに【B】を入れ、【C】をよく混ぜ合わせて加え、混ぜる。
7. フライパン（または卵焼き器）にサラダ油を中火で熱し、6を数回に分けて焼き、薄焼き卵を作る。丸く型抜きする。
8. 温かいご飯に五目ちらしの素を回しかけ、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせる。
9. 器に盛ってミニトマト、きゅうり、ハム、5、7をのせる。

材料4人分

• バターが薫る国産小麦のラングロール

  8本

• 桃（缶詰）

  160g

• マスカルポーネチーズ

  100g

• 砂糖

  小さじ1

• ミントの葉（お好みで）

  適量

【A】

• 生クリーム

  200㎖

• 砂糖

  大さじ2

作り方調理時間：15分

1. 桃は1cm角に切り、バターが薫る国産小麦のラングロールは6本を袋の上から砕き、残りの2本は半分に折る。
2. 【A】を混ぜて八分立てに泡立てる。
3. 2の半量にマスカルポーネチーズ、砂糖を加えて混ぜる。
4. グラスに砕いたバターが薫る国産小麦のラングロール、桃、3を重ね入れ、残りの2を絞る。折ったバターが薫る国産小麦のラングロール、桃、お好みでミントの葉を飾る。