材料2人分

• トマトジュース食塩無添加

  100㎖

• 鶏もも肉〔2.5cm角に切る〕

  100g

• 米

  1.5合

• 冷凍ミックスベジタブル

  60g

• 水

  適量

• 塩

  小さじ1/3

• 固形コンソメ

  1個

• バター

  10g

• トマトケチャップ

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1

作り方調理時間：5分（炊飯時間は除く）

1. 米を研いで水切りし、炊飯器の内釜に入れる。
2. トマトジュース食塩無添加を加え、水を1.5合の目盛りの線まで入れる。
3. バター以外の調味料を加えて軽く混ぜ、鶏もも肉と凍ったままの冷凍ミックスベジタブルをのせ、炊飯器の通常モードで炊飯する。
4. 炊き上がったら、バターを加えて混ぜる。

材料2人分

• 国産ささがきごぼう

  150g

• トマト

  1個（150g）

• しめじ

  1パック（100g）

• 酒

  大さじ1/2

• 豚こま切れ肉

  200g

• サラダ油

  大さじ1/2

【A】

• トマトケチャップ

  大さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• にんにく（すりおろし）

  小さじ1/2

• 砂糖

  大さじ1/2

作り方調理時間：15分

1. しめじは小房に分ける。トマトは8等分のくし形切りにする。
2. 豚こま切れ肉は大きいものはひと口大に切り、酒をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のしめじ、凍ったままの国産ささがきごぼうの順に入れて炒める。
4. サラダ油が全体に回ったら2を入れてさらに炒める。
5. 豚こま切れ肉の色が変わったら、1のトマト、合わせた【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。

材料2人分

• 濃いトマトジュース 食塩無添加（濃縮還元）

  250㎖

• エクストラバージンオリーブオイル

  小さじ2

• きゅうり〔5mm角に切る〕

  1/2本

• パプリカ（黄）〔5mm角に切る〕

  1/4個（30g）

• セロリ〔5mm角に切る〕

  5cm（15g）

• ミニトマト〔4等分に切る〕

  4個

• ハーブソルト

  小さじ1/2

• レモン汁

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

作り方調理時間：5分（おく時間は除く）

1. ボウルにすべての野菜を入れ、ハーブソルトを振って5分ほどおく。
2. 1から水気が出てきたら、レモン汁、砂糖を加えて混ぜる。
3. 濃いトマトジュース 食塩無添加を加えて、さらに混ぜる。
4. 器に入れ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかける。

材料2人分

• 味つきえだまめ〔むき身〕

  50g

• なす〔縦半分にし、1cm厚さの斜め切り〕

  2本

• しょうが〔せん切り〕

  1/2片

• 塩

  ひとつまみ

• ごま油

  大さじ1

【A】

• 青じそ〔せん切り〕

  4枚

• 味噌

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

作り方調理時間：10分

1. なすは塩でもみ、しんなりしたら流水で洗って軽く絞る。
2. 【A】を混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒め、塩味つきえだまめ、しょうがを加えて炒め合わせる。
4. 2を加えて、全体に絡める。